酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶更容易被人體消化吸收，比如鈣在酸性環(huán)境下吸收率也會(huì)相應(yīng)增加。而且其中的乳酸菌還能產(chǎn)生人體所需的維生素B1,B2,B6,B12 等物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以很多媽媽想要給寶寶選擇酸奶，那么寶寶什么時(shí)候添加酸奶比較合適呢？購(gòu)買酸奶時(shí)媽媽應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？
寶寶什么時(shí)候可以添加酸奶？
嬰兒1歲以后就可以喝酸奶了，因?yàn)榛罹崮滩粌H容易消化，還有利于預(yù)防寶寶腸道感染。但是剛開始添加時(shí)，需要從少量到多量。不要一下子添加的過多，而且媽媽還要觀察寶寶的大便狀況?！?/p>
在購(gòu)買酸奶時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)？
1.建議為寶寶購(gòu)買原味酸奶，其中碳水化合物小于12%?！?/p>
2.不要購(gòu)買加入果粒的酸奶，畢竟寶寶還小，這樣的酸奶很容易在喝的時(shí)候嗆入氣管造成危險(xiǎn)。
3.購(gòu)買酸奶時(shí)要檢查放置酸奶的冰柜冷氣是否正常，購(gòu)買后盡快送回家放到冰箱冷藏。因?yàn)槿樗峋旧肀容^嬌氣。
聽說進(jìn)口的常溫酸奶不錯(cuò)，媽媽需要購(gòu)買嗎？
酸奶是以牛奶為基礎(chǔ)原料，加入糖和乳酸菌制作而成。其中的乳酸菌對(duì)人體有益。但是乳酸菌需要在冷藏環(huán)境下儲(chǔ)存。進(jìn)口的酸奶為什么是常溫的？因?yàn)闉榱朔奖汩L(zhǎng)途運(yùn)輸，廠商對(duì)酸奶進(jìn)行了特殊的滅菌處理，保留了酸奶的口感，其中的乳酸菌卻早早被殺死了，這樣的酸奶食用后還有什么意義呢？
所以媽媽不必刻意購(gòu)買進(jìn)口低溫酸奶，即使你發(fā)現(xiàn)這些酸奶被放在冷藏柜中銷售，店家這樣做純屬走形式?！ ?/p>
酸奶在制作過程中加入了糖，寶寶會(huì)不會(huì)糖攝入過量呢？
一般情況下，如果酸奶中還有10％的碳水化合物，那么其中可能會(huì)添加6％～7％的糖分，我們推薦每日攝糖量不應(yīng)超過50g，最好低于25g。媽媽可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去計(jì)算，保證寶寶合理攝入?！ ?/p>
家里自制的酸奶，需要注意哪些事項(xiàng)呢？
如果使用酸奶機(jī)制作，做好后應(yīng)立即放入冰箱或者食用。否則其中乳酸菌的含量就會(huì)降低。
