在嬰幼兒營養(yǎng)領(lǐng)域有個“生命最初1000天”的說法，這1000天是指從母親懷孕開始到孩子出生后兩年。成年后的很多疾病，都受到這個時期營養(yǎng)狀況的影響。所以，這個階段喂養(yǎng)得當(dāng)，對寶寶日后健康具有重要意義。0~6個月堅持母乳喂養(yǎng) 堅持母乳喂養(yǎng)。母乳里有很多免疫因子，可避免孩子出生后患感染性疾病。它含有的一些有益細(xì)菌，如雙歧桿菌，有利于孩子的黏膜免疫發(fā)育。母乳喂養(yǎng)的過程還能夠增強(qiáng)母子交流，有研究表明母乳喂養(yǎng)的孩子情商比配方奶的孩子高。另外，母乳喂養(yǎng)可以減少孩子出現(xiàn)過敏性疾病的幾率，這可能與腸道菌群、母乳中低聚糖能增加腸道的屏障功能有關(guān)。因此，0~6個月寶寶的最佳食品就是母乳。6個月后加輔食 母乳仍然可以為滿6月齡（出生180天）后嬰幼兒提供部分能量，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等重要營養(yǎng)素，以及各種免疫保護(hù)因子等。繼續(xù)母乳喂養(yǎng)也有助于促進(jìn)母子間的親密連接，促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育。因此，條件允許的話，7~24月齡嬰幼兒應(yīng)繼續(xù)吃母乳。不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時，需要以配方奶作為母乳的補(bǔ)充。嬰兒滿6月齡時，胃腸道等消化器官已相對發(fā)育完善，可消化母乳以外的多樣化食物。同時，嬰兒的口腔運(yùn)動功能，味、嗅、觸覺等感知覺，及心理、認(rèn)知和行為能力也已準(zhǔn)備好接受新食物。此時開始添加輔食，不僅能滿足嬰兒的營養(yǎng)需求，也能滿足其心理需求，并促進(jìn)其感知覺、心理及認(rèn)知和行為能力的發(fā)展?！ ≥o食添加原則 臨床上往往看到一些孩子，6個月以后生長速度下降，或體重掉了，本來0~6個月都是中上水平，到了1歲的時候掉到中下或者輕度營養(yǎng)不良，這與輔食添加不當(dāng)有關(guān)。在添加輔食時，要注意以下幾點?！ ?nbsp;
富含鐵的食物。這時需要增加富含鐵的食物，可添加強(qiáng)化鐵的米粉，然后逐漸引入蛋黃、肉泥等富含鐵的食物。先母乳再輔食。一般來講，先母乳喂養(yǎng)，可以在早上那頓飯喂一點輔食看能不能吃。喂完以后，前三天看看孩子有沒有腹瀉、皮疹等問題，即能否耐受這些食物。每次加一種。添加輔食過程中，應(yīng)遵循每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗，循序漸進(jìn)。從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。一種適應(yīng)后再加另一種。每引入一種新食物應(yīng)適應(yīng)2~3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種后再添其他食物?！ ?/p>
各月齡輔食要點 7個月時，因為進(jìn)食逐漸穩(wěn)定，量也增多，輔食喂養(yǎng)可作為單獨一餐。母乳還是強(qiáng)調(diào)喂養(yǎng)，4~6次，輔食2~3次，觀察有沒有食物過敏?！ ?個月時，孩子不能光吃糊狀的東西，可以添加小顆粒的，如爛面、碎菜，以此來訓(xùn)練咀嚼能力。 10~12個月，注意培養(yǎng)孩子對進(jìn)食的興趣，考慮讓孩子自己坐在餐桌旁。除了米粉、蛋黃泥，可以逐漸添加更豐富的食物，如魚類、更多的水果和蔬菜。這期間，奶還要保證3~4次，輔食3~4次。 1歲后，可以引入少量鮮牛奶，要求巴氏消毒牛奶或者酸奶、奶酪，但建議少量攝入，不能以此完全替代配方奶及母乳，孩子如果不接受也別強(qiáng)求。如果家里條件允許，配方奶的喂養(yǎng)可持續(xù)到孩子6歲。
提倡自主進(jìn)食不強(qiáng)迫 父母及喂養(yǎng)者要為嬰幼兒提供多樣化飲食，且與其發(fā)育水平相適應(yīng)。尊重嬰幼兒對食物的選擇，耐心鼓勵和協(xié)助嬰幼兒進(jìn)食，但絕不強(qiáng)迫進(jìn)食。家長還要為嬰幼兒營造良好的進(jìn)餐環(huán)境，保持進(jìn)餐環(huán)境安靜、愉悅，避免電視、玩具等對嬰幼兒注意力的干擾。控制每餐時間不超過20分鐘。父母及喂養(yǎng)者也應(yīng)該是嬰幼兒進(jìn)食的好榜樣。1歲后，要讓孩子學(xué)習(xí)自主進(jìn)食。嘗試進(jìn)食家庭食物，可以拿著小勺試著吃，這也是進(jìn)食的樂趣。同時，逐漸幫助嬰幼兒達(dá)到與家人一致的規(guī)律進(jìn)餐模式，遵守必要的進(jìn)餐禮儀。大人不要怕弄臟、麻煩而不讓孩子自己進(jìn)食。寶寶拿小勺吃，最開始可能會灑掉一些，慢慢堅持下去，到兩歲時，基本上都能自己吃進(jìn)去。這是學(xué)習(xí)的過程，不要剝奪孩子學(xué)習(xí)的機(jī)會。不加調(diào)味品，注意衛(wèi)生 輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品，保持淡口味。淡口味食物有利于提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度，降低挑食風(fēng)險。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風(fēng)險。
強(qiáng)調(diào)嬰幼兒輔食不額外添加調(diào)味品，也是為了提醒父母在準(zhǔn)備家庭食物時也應(yīng)保持淡口味，既為適應(yīng)嬰幼兒的需要，也為保護(hù)全家人的健康?！≈谱鬏o食前需先洗手。制作輔食的餐具、場所應(yīng)保持清潔。輔食應(yīng)煮熟、煮透。制作的輔食應(yīng)及時食用或妥善保存。進(jìn)餐前洗手，保持餐具和進(jìn)餐環(huán)境清潔、安全。嬰幼兒進(jìn)食時一定要有成人看護(hù)，以防發(fā)生意外。整?；ㄉ怨?、果凍等食物不適合嬰幼兒食用。此外，前3年生長發(fā)育指標(biāo)非常重要，需要監(jiān)測。如果這時候出現(xiàn)疾病或者其他影響因素，造成孩子生長曲線下降，一定及時尋找原因，否則孩子會慢慢出現(xiàn)營養(yǎng)不良。適度、平穩(wěn)生長是最佳的生長模式。每3個月一次定期監(jiān)測并評估7~24月齡嬰幼兒的體格生長指標(biāo)有助于判斷其營養(yǎng)狀況，并可根據(jù)體格生長指標(biāo)的變化，及時調(diào)整喂養(yǎng)策略。對于生長不良、超重肥胖，以及處于急慢性疾病期間的嬰幼兒應(yīng)增加監(jiān)測次數(shù)。
