給娃做輔食，大概只有8個(gè)字可以形容整個(gè)心路歷程：
“屢戰(zhàn)屢敗，屢敗屢戰(zhàn)?！?/strong>
每次辛辛苦苦，找好菜譜，做出營(yíng)養(yǎng)輔食來(lái)，結(jié)果可能吃兩口就被娃拋棄了。
“fine，忍痛重做”
“怎么辦？要不找點(diǎn)其他好吃的吧……”
等等，雖然你心疼娃吃得不多，但輔食也不能埋頭苦做啊，除了要知道基本的輔食添加順序，還得知道有什么不能吃！
否則，有時(shí)候就不是不肯吃那么簡(jiǎn)單了……
千萬(wàn)不要覺(jué)得，果汁比果泥容易下咽，更容易吸收營(yíng)養(yǎng)。
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)表示，不建議給1歲內(nèi)的嬰兒喝果汁。
首先，一旦被榨成果汁，水果中的很多營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失掉，比如大部分的膳食纖維，以及鈣、鐵等，偏偏糖分和熱量卻被完完全全保存下來(lái)。
好幾個(gè)水果，才能榨出一杯果汁來(lái)，喝了可能還意猶未盡，不知不覺(jué)就會(huì)吃得更多。比如吃半個(gè)蘋果泥就夠飽了，變成蘋果汁，那得多少個(gè)啊……前面也說(shuō)了，那里面滿滿都是糖分。
或許有人覺(jué)得，“誒，蜂蜜不是很天然很健康嗎？”
但蜂蜜中可能含有肉毒桿菌的芽孢，我們大人的消化系統(tǒng)是可以應(yīng)付啦，但1歲以下寶寶的腸道還沒(méi)有完好的微生態(tài)屏障……所以，如果遇到肉毒桿菌，它就可能在寶寶的消化道內(nèi)繁殖，嚴(yán)重甚至發(fā)生中毒！
而且，蜂蜜那么甜，嘗過(guò)了，以后還哪里愿意吃寡淡的白開(kāi)水和輔食？
1歲以內(nèi)不加鹽這事，很多人都知道。可有的人就是逃不過(guò)心軟：
還是加一點(diǎn)點(diǎn)吧，不吃鹽，沒(méi)味道也沒(méi)力氣！
根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量2013》，7至12個(gè)月的嬰兒，鈉適宜攝入量為359mg/d。
而如果你留意食物的成分，比如配方奶，很多天然食材，里面也都含有鈉，比如一個(gè)雞蛋含鈉約71mg，100克瘦肉含鈉約65mg，100克新鮮海蝦含鈉約119mg……
所以，日常輔食再加上喝奶，就已經(jīng)夠?qū)殞毿枰拟c，鹽真的就別加了。
其實(shí)不止鹽，像番茄醬、嬰兒肉松、嬰兒醬油等加工食品，都是高“隱形鹽”的，一樣要拒絕！
魚(yú)營(yíng)養(yǎng)好，高蛋白，肉也軟，很適合寶寶吃啊。
可那也不是什么魚(yú)都合適，一些魚(yú)類含汞量高，寶寶就得避之則吉！
美國(guó)聯(lián)邦藥品食品管理局聯(lián)合美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（FDA and EPA）表示：含汞量高的魚(yú)類有鯖魚(yú)王、槍魚(yú)、紅羅非魚(yú)、鯊魚(yú)、劍魚(yú)、墨西哥灣方頭魚(yú)、金槍魚(yú)罐頭、大眼鯛，應(yīng)該避免進(jìn)食的。
而且，不止1~2歲的寶寶，兒童、孕婦也該盡量避免進(jìn)食這些魚(yú)類。
別看這些東西“個(gè)頭小”，但卻是很多意外發(fā)生的“兇手”！每年因?yàn)橐活w花生進(jìn)醫(yī)院的大有人在……
堅(jiān)果較硬，不易咀嚼，寶寶可能會(huì)選擇直接吞下，繼而發(fā)生嗆咳；果凍雖然看上去軟軟的，但是吸入的時(shí)候，也容易直接進(jìn)入氣管。
所以，以下食物最好放遠(yuǎn)點(diǎn)，避免給寶寶吃，也要避免孩子自己偷拿：
整個(gè)堅(jiān)果（尤其是花生）、火腿腸（除非切成細(xì)條再切小塊）、圓形硬糖或橡皮糖、帶核的櫻桃、整粒的葡萄等等。
除此之外，還有一些小物件，如紐扣，硬幣等等，也要收好，以免寶寶玩耍的時(shí)候誤吞。
而且，不要在寶寶含著食物的時(shí)候，逗寶寶玩，以及教育寶寶，否則一笑、一哭，都很容易發(fā)生嗆咳、噎住。一旦發(fā)生意外，記得送醫(yī)院治療。
對(duì)于我們大人來(lái)說(shuō)，天上飛的，地上走的，都是食材。但對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，這就不一樣了，挑選食材需要更加小心，有些統(tǒng)一的準(zhǔn)則可以注意：
易清洗、易準(zhǔn)備
寶寶的消化能力不及我們，所以干凈是很重要的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
易消化、易咀嚼
雖然寶寶需要鍛煉咀嚼能力，但也不要選用粒狀的硬塊食物，而是能手抓、入口易咀嚼的。
口感清淡、天然
調(diào)料過(guò)多也不利于健康，而且從小就重口味，那以后還怎么樂(lè)意吃清淡的食物啊。
營(yíng)養(yǎng)密度高的
這個(gè)階段的寶寶好奇心爆棚，戶外活動(dòng)多了，學(xué)習(xí)的東西也更復(fù)雜了，小腦袋快速轉(zhuǎn)動(dòng)，消耗的能量自然也更多了。那些能提供較高能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富微量元素的食物，相對(duì)更適合寶寶。
而2歲前，寶寶還在適應(yīng)新食物的階段，輔食營(yíng)養(yǎng)并不足夠，奶類仍然是提供營(yíng)養(yǎng)的「主力」，要繼續(xù)給寶寶吃母乳哦！
世間美食千千萬(wàn)，要讓寶寶以后更好地享受，現(xiàn)在就是打好基礎(chǔ)的時(shí)候。
掌握好甄選食材的方法，下次看到以上“黑名單”食物，記得繞道走啦！
本文轉(zhuǎn)載自美贊臣中國(guó)
